Glace Pilée

Glace Pilée

Sac de 10KG ou sac de 10KG divisé en 5 petits sacs de 2KG

Composé d’un type de glace pilée appelé « chewblet », ce qui signifie de très gros granulés.

Le processus de production de notre glace pilée est similaire à celui de nos glaçons. L’eau est purifiée, testée et le produit fini est emballé automatiquement. L’emballage comprend les dates de production et les numéros de lot. Ceci est important si les autorités sanitaires vérifient votre établissement.

Particulièrement appréciés pour leur grande taille, notre glace pilée est parfaite pour la préparation de tous les types de cocktails comme les mojitos, les caipirinhas, les daiquiris et les margaritas.

La glace pilée est souvent préférée aux cubes pour le refroidissement des bouteilles de vin et de champagne. Nos granulés de glace pilée fondent lentement (grâce au processus de congélation progressif que nous utilisons et aussi en raison de leur taille). Ils fondent donc souvent plus lentement qu’un produit traditionnel.

Pour ses qualités esthétique, notre glace pilée est souvent utilisée pour présenter les plateaux de fruits de mer dans des buffets froids par des traiteurs, des restaurants, des poissonniers et des organisateurs d’événements.